Hallgerd Tronsmoen mottok Stiftelsen Norsk Mat sin hederspris under NM i Kjøtt. Arrangementet fant sted på Ambassaden i Oslo torsdag 7. mai.
Hedersprisen er et uttrykk for anerkjennelse av mangeårig innsats og varig betydning for kjøttfaget og norsk matkultur. Prisen ble delt ut av Anne Marit Panengstuen som er styreleder i Stiftelsen Norsk Mat.
«Gjennom et helt yrkesliv har kandidaten vært en tydelig forkjemper for norsk kjøttfag, ekte håndverk og kunnskapsdeling», sa Panengstuen under tildelingen.»Hallgerd Tronsmoen vært en inspirasjonskilde for både bransjen og publikum gjennom kurs, foredrag og praktisk opplæring – alltid med respekt for råvaren, håndverket og norsk matkultur», fortsatte Panengstuen.
Stiftelsen Norsk Mat sin hederspris deles ut til en virksomhet, person eller aktør i kjøttbransjen som har utmerket seg på en særlig god måte over tid.
«Som Norges første kvinnelige pølsemaker har hun også vært en pioner, og hun har i flere tiår kombinert dyp fagkompetanse med en sjelden evne til å formidle kunnskap videre. Noe hun i dag utfører som lærer i restaurant- og matfag ved Lillehammer videregående skole. Hennes innsats treffer kjernen i det Stiftelsen Norsk Mat ønsker å løfte frem gjennom sin hederspris», avsluttet Panengstuen.
Det er 13. gang denne prisen deles ut.
