Mattilsynet har vurdert at Bransjeretningslinje for lokalmatprodusenter – Nasjonal retningslinje for god hygienepraksis, utarbeidet av Stiftelsen Norsk Mat, oppfyller vilkårene for nasjonale retningslinjer for god hygienepraksis.
Retningslinjen gir lokalmatprodusenter en praktisk vei til å oppfylle kravene til god hygienepraksis og HACCP. Arbeidet har pågått siden 2022, i tett samarbeid med Mattilsynet og lokalmatnæringen.
Godkjenningen omfatter fire standarder i Lokalmat.no og er en viktig anerkjennelse av arbeidet som er lagt ned gjennom flere år.
Fotograf Caroline Roka
– Dette er en viktig anerkjennelse av den faglige jobben som er gjort over flere år av våre medarbeidere, faggrupper og lokalmatnæringen. Når Mattilsynet anerkjenner fire standarder i Lokalmat.no, styrker det rollen til Lokalmat.no som bransjens felles verktøy for kvalitetssikring, dokumentasjon og markedstilgang, sier administrerende direktør i Stiftelsen Norsk Mat, Anne Mette Johnsen.
Lokalmat.no skal gjøre det enklere å finne, vurdere og velge lokalmat. Anerkjennelsen fra Mattilsynet styrker tilliten til systemet og bidrar til mindre dobbeltarbeid og bedre samhandling i verdikjeden.
– Lokalmat.no handler om å gjøre det enklere å finne, vurdere og velge lokalmat. Anerkjennelsen fra Mattilsynet styrker tilliten til systemet og bidrar til mindre dobbeltarbeid, mer forutsigbarhet og bedre samhandling mellom produsenter, grossister, dagligvare, storhusholdning og offentlig sektor, sier Johnsen.
Hva er en nasjonal retningslinje for god hygienepraksis?
- En nasjonal retningslinje beskriver hvordan virksomheter kan oppfylle kravene i matregelverket på en praktisk måte.
- Retningslinjen utarbeides av bransjen og vurderes av Mattilsynet.
- Den gir virksomhetene konkrete råd om god hygienepraksis og hvordan HACCP-prinsippene kan følges.
- Målet er trygg mat, enklere etterlevelse av regelverket og en mer enhetlig praksis i næringen.
