Sugen på påfyll? Onsdag 27. oktober serverer vi “blanda drops” for merkebrukere på både Spesialitet og Beskyttede Betegnelser på Sans og Samling 2021. Engasjerte foredragsholdere gir deg innsikt, inspirasjon og kunnskap og Kulinarisk Akademi åpner dørene og står for middagen.
Endelig drar vi i gang med Fagdag Norsk Mat! Sett av torsdag 28. oktober kl 12.00 - 15.30 og vi møtes på Vulkan Arena i Oslo.
Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris skal i år deles ut for 28. gang. I år søker vi etter kandidater med stort engasjement for norsk drikke.
Har du noen gang sammenlignet kiloprisen på norske jordbær og en melkesjokolade? Ikke det? Den ene er dyrere enn den andre. Begge gir deg mengder av valuta for pengene.
- Dette er triste bilder. Dyr i Norge skal behandles godt og det strenge regelverket vi har skal følges. Derfor er det skuffende at vi igjen ser lovbrudd i norsk produksjon, sier direktør i Stiftelsen Norsk Mat, Nina Sundqvist.
Stiftelsen Norsk Mat eier merkeordningene Nyt Norge og Spesialitet. Nyt Norge er det offisielle merket for norsk mat. Spesialitet viser vei til utvalgt lokalmat, og er den største merkeordningen for lokalmat i Norge.
Stiftelsen Norsk Mat forvalter også merkeordningen for norske matskatter; Beskyttede betegnelser.
Kvalitetssystem i landbruket - KSL - er bondens eget verktøy for internkontroll og kvalitetssikring. KSL er et av kravene for Nyt Norge og er med på å bygge et godt omdømme for norsk matproduksjon.
Stiftelsen Norsk Mat godkjenner også gårder til Inn på tunet.
Lokalmatdatabasen gir deg inspirasjon til hva som kan løfte menyen i restauranten eller kaféen din eller utvalget butikken din.
Dette er den største oversikten over lokalmat og drikke i Norge.
Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris skal i år deles ut for 28. gang. I år søker vi etter kandidater med stort engasjement for norsk drikke.
Les hele sakenHar du noen gang sammenlignet kiloprisen på norske jordbær og en melkesjokolade? Ikke det? Den ene er dyrere enn den andre. Begge gir deg mengder av valuta for pengene.
Les hele saken- Dette er triste bilder. Dyr i Norge skal behandles godt og det strenge regelverket vi har skal følges. Derfor er det skuffende at vi igjen ser lovbrudd i norsk produksjon, sier direktør i Stiftelsen Norsk Mat, Nina Sundqvist.
Les hele saken